ギザギザ刃がすごい！ アルコスナイフの魅力を徹底解剖
こんにちは！
グローブデポです。
当店のキッチンアイテムの中から、最近注目を集めているテーブルナイフ(アルコスナイフ)を中心にご紹介していきます。
目次
アルコスナイフとは？
商品を卸しているアルコス社は、1734年にスペインの伝統的な短剣製造の街アルバテセで創業しました。300年の自社工場での製造と販売の長い歴史があります。スペインのシェフ達はもちろん、ヨーロッパ中の一般家庭の皆さんにもナイフの切れ味と素敵なデザイン性でアルコスは人気です。
鋸(のこぎり)のようにギコギコして切断
商品の最大の特徴は、まるで小さな鋸のようなギザギザとした刃です。切りたいものを固定して、ナイフを繰り返し前後にスライドさせることで簡単にカットすることができます。
刃にはアルコス独自のステンレス鋼「ニトラム」が使用されています。窒素添加型ステンレス鋼なので、通常のナイフに比べ硬度、切断力、刃先強度、分子構造が強化されています。そのため、一般家庭はもちろんのことプロの方でもご満足いただける切れ味が実現できています。
安心設計の先丸刃
一般的な包丁やナイフは、先がとんがっていて取り扱いに注意が必要ですが、こちらの商品は先端が丸くなっていて刃もついていないので、比較的安全に使用することができます。バターナイフとしても使用可能です。
小さなお子様が包丁の扱いに慣れるための前段階として使用していただくのもオススメです。※お子様が使用や洗い物をされる際は、目を離さないようご注意お願い致します。後述にもある通り、どちらに刃が付いているか分かりにくいです。刃の向きのご確認は親御さんの方で徹底していただきますようお願い致します。
幅広いもの・シーンに使える
包丁、テーブルナイフ、バターナイフ、パレットナイフの代わりに幅広くお使いいただけます。
使用例：パン(主に一口サイズのパンやフランスパンなど)、果物(トマト、レモンなど)、ステーキ(食卓、アウトドアでも)、ケーキ(クリーム塗り)など。
※硬すぎるものは刃を傷める原因となりますので、切断が難しいと思われましたらご使用をお控えください。例えばかぼちゃなど、茹でることで柔らかくなる食品であれば、茹でたあとでの使用をオススメいたします。
サイズは2種類
普段使いにオススメなレギュラーサイズと、より大きなものをカットする際に便利なロングサイズの2種類が展開しています。
レギュラーサイズは、5色展開になります。
ロングサイズは、１色のみになります。
専用ケースも販売
当店では意匠登録もされた、当店オリジナルのアルコスナイフ専用のケースも販売しております。アルコスナイフを販売した際のお客様からのレビューから、商品開発に至りました。ケースは丸洗い可能なので、洗いやすく清潔な状態を保つことができます。
ナイフの販売ページでセットで購入いただいた方が、それぞれ単体で購入いただくよりも少しお得にお買い上げいただけます。※セットの場合、ナイフとケースのカラーの組み合わせは固定となります。他の組み合わせがご希望でしたら、お手数ですがそれぞれ単体でご購入ください。
口コミ紹介
大変好評いただいている商品ですが、評価の低かったレビューや、マイナスポイントなどをご紹介していきます。※楽天店でのレビューを抜粋。
レギュラーサイズのナイフだと、食パンなどの比較的大きなものは切りにくいという声をいただきました。
これは先ほどご紹介した、ロングサイズのナイフを利用することで解消されます。レギュラーサイズは小さな果物を切ったり、食卓のナイフ代わりに使用されるのがオススメの使い方です。用途によってサイズを使い分けてみてください。
刃がどちらに付いているのか分かりにくいという声をいただきました。「全然切れないな」と思って刃を見ると逆向きで切ろうとしていたなんて声もありますね。
いただいている通り、持ち手は左右対称になっていたり、刃先も包丁のように片方がとんがっているわけではないので、向きが分かりにくいです。刃の付いている側の刀身が若干窪んでいたり、刃の付いていない側にはアルコス社のロゴがありますので、現状はそこで判断していただくしか方法はありませんね。メーカー様の改良に期待です。
固いものは切りにくいという声をいただきました。固いものから柔らかいものまで何でもスパスパ切れるわけではなく、固いものであれば茹でるなどの処理をしたあとでカットしていただく必要があると思います。商品の見せ方にも課題がありますね。包丁の代わりになる商品ではなく、サブ包丁、食卓上で使うナイフとしてご利用いただければと思います。
同メーカーで高級な包丁も取り扱いあり
アルコス社ではこちらの商品の他に、ノルディカシリーズという高級な包丁も展開しています。
普段使いにオススメな三徳包丁やシェフナイフ、フルーツなど小さなもののカットにオススメなペアリングナイフ、その他チーズのカット、パンのカット、イベリコハムのカットにオススメなナイフもございます。
その他オススメキッチンアイテム
当店ではそれ以外にもキッチンに1つあると便利なアイテムを取り扱っています。簡単にではありますが1つずつ紹介していきます。
バターナイフ
パンにバターやペーストを塗る際に重宝します。何かと使う機会が多いので、洗い換えや使い分けに嬉しい2本セットです。
まな板
曲がるので、食材をまな板から鍋やフライパンへ移動させる際に間で落としてしまうことを防ぐことができます。煮沸除菌にも対応しています。曲げたままの煮沸除菌も可能なので非常に便利です。
SサイズとMサイズの2サイズ展開です。サイズによってカラーバリエーションと曲げる際に便利なストッパーの有無が異なりますのでご注意ください。
ピーラー
2種類のピーラーがあります。
トマトを中心とした、薄皮の野菜やフルーツの皮をむくのに適しています。
ジャガイモを中心とした野菜の皮をむくのに適しています。
キッチンバサミ
分解して丸洗い、食洗器での洗浄が可能なオールステンレスのキッチンバサミです。非常に軽く、長時間使用しても疲れません。洗いやすく、様々な用途に使えます。
キッチンミトン
シリコン製耐熱性ミトンは、300℃まで耐えることができます。シリコンなので汚れにくく、仮に汚れた場合、簡単に洗い流すこともできます。
シリコンブラシ
高品質シリコーン製のフライパン予洗いブラシです。フライパンの汚れを傷をつけずに落とせます。予洗いすることで、きれいに仕上げ洗いできます。フライパン以外の鍋や食器にもご使用になれます。
また、ブラシ本体を食器洗浄機で洗ったり、フライパンで煮沸したり、電子レンジでチンすることで、簡単にしっかりと除菌*できます。(*除菌率99.9％:日本ラボテック調べ）
高品質シリコーンは、ガラスと同じ二酸化ケイ素が主原料でゴム特有のにおいがない天然素材です。油や酸にも強く、どんな食材でも化学的な反応は起こさず、小さなお子様やお年寄りがいらっしゃるご家庭にもお使いいただけます。
布巾
エコと機能性が両立されたスウェーデン生まれのパーフェクトなふきん。驚きの吸水力と速乾性で、環境に優しいクロスです。
まとめ
以上、当店で取り扱いのあるキッチンアイテムのご紹介でした。今後キッチン雑貨も当店で取り扱いを増やしていく予定ですので、追加を楽しみにしていてください。