ナイフの堅さ・幅・持ちやすさなどで使いやすさを追求した、イベリコハムの産地スペインで作られる専用ナイフです。柔軟性があり、ナイフのしなり具合が適度。スムーズ&安定してカットしやすいです。より高い硬度、切断力、耐久性を備えています。
ノルディカ イベリコハムナイフには、アルコス独自のステンレス鋼「ニトラム」を使用。窒素添加型ステンレス鋼で、通常のナイフに比べ硬度、切断力、刃先強度、分子構造が強化されています。そのためプロもご家庭の方にもご満足いただける切れ味が実現できています。
1734年にスペインの伝統的な短剣製造の街アルパセテで創業したアルコス社は、300年の自社工場での製造と販売の長い歴史があります。スペインのシェフ達はもちろんヨーロッパ中の一般家庭の皆さんにもナイフの切れ味と素敵なデザイン性でアルコスは人気です。
300年のナイフ専業の知識と最も革新的な技術を組み合わせた特別なシルクエッジが特徴のノルディカシリーズのナイフは、滑らかさと精度が特徴の独自の包丁さばきを実現します。誰もが目を見張る切れ味をもっています。
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アルコス ノルディカシリーズ「イベリコハムナイフ」
ナイフの堅さ・幅・持ちやすさなどで使いやすさを追求した、イベリコハムの産地スペインで作られる専用ナイフです。柔軟性があり、ナイフのしなり具合が適度。スムーズ&安定してカットしやすいです。より高い硬度、切断力、耐久性を備えています。
切れ味の秘密
ノルディカ イベリコハムナイフには、アルコス独自のステンレス鋼「ニトラム」を使用。窒素添加型ステンレス鋼で、通常のナイフに比べ硬度、切断力、刃先強度、分子構造が強化されています。そのためプロもご家庭の方にもご満足いただける切れ味が実現できています。
アルコスナイフとは
1734年にスペインの伝統的な短剣製造の街アルパセテで創業したアルコス社は、300年の自社工場での製造と販売の長い歴史があります。スペインのシェフ達はもちろんヨーロッパ中の一般家庭の皆さんにもナイフの切れ味と素敵なデザイン性でアルコスは人気です。
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